Cada año en EE UU, el jueves de la cuarta semana del mes de noviembre se celebra la fiesta de Acción de Gracias (Thanksgiving). El día recuerda cuando en 1621 un grupo de emigrantes ingleses, conocidos hoy como los Padres peregrinos (Pilgrim Fathers), celebraron la recogida de su primera cosecha. La fiesta incluye típicamente una comida que contiene pavo, maíz, calabaza y otros alimentos originarios del Nuevo Mundo. Estos Padres peregrinos, junto con otros colonos, constituyeron un grupo de 74 hombres y 28 mujeres que viajó al Nuevo Mundo en el Mayflower para huir del hostil ambiente religioso que sufrían en Inglaterra.
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